Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Dan Penawaran Telur Ayam Ras Di Kota Binjai Provinsi Sumatera Utara

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras di kota Binjai. 2. Untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran telur ayam ras di kota Binjai. 3. Untuk menganalisis trend pertumbuhan produksi telur ayam ras di Kota Binjai (1999 - 2009). 4. Untuk mengetahui trend proyeksi pertumbuhan produksi telur ayam ras di Kota Binjai (2011 - 2021). Daerah Penelitian ditetapkan secara purposive. Teknik pengambilan sampel dengan metode accindental. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda, analisis trend dan metode proyeksi. Dari hasil penelitian diperoleh: 1. Dari hasil pengujian maka dapat diketahui bahwa permintaan telur ayam ras dipengaruhi oleh faktor harga beli konsumen, pendapatan, dan jumlah tanggungan sedangkan harga komoditi lain yaitu telur itik tidak mempengaruhi permintaan telur ayam ras. 2. Dari hasil pengujian maka dapat diketahui bahwa penawaran telur ayam ras dipengaruhi oleh faktor harga beli pedagang, biaya pemasaran dan keuntungan. 3. Terdapat trend pertumbuhan produksi telur ayam ras di Kota Binjai dalam kurun waktu 1999 – 2009 yaitu trend menurun sebesar -55,3 % atau sekitar - 4.052.646 kg dengan persentase rata-rata -5,53 % per tahun. 4. Berdasarkan hasil proyeksi maka tahun 2011 – 2021 mendatang produksi telur ayam ras di Kota Binjai diperkirakan mengalami penurunan produksi sebesar - 106,61 % dengan persentase rata-rata -8,88% per tahun.