Show simple item record

dc.contributor.advisorYunus, Darwin
dc.contributor.authorLucky, Prima Prihatinani
dc.date.accessioned2011-08-04T05:47:28Z
dc.date.available2011-08-04T05:47:28Z
dc.date.issued2011-08-04
dc.identifier.otherJuli Handayani
dc.identifier.urihttp://repository.usu.ac.id/handle/123456789/28263
dc.description052401056en_US
dc.description.abstractRBD.CNO biasa digunakan sebagai minyak goreng, juga dibutuhkan sebagai bahan baku industri, misalnya minyak rambut, minyak gosok dan obat – obatan.. Sedangkan VCO selaian sebagai minyak goreng dapat juga dikonsumsi untuk menaklukan berbagai penyakit yang berasal dari virus. Studi analisis beberapa parameter mutu RBD.CNO dan Virgin Cococnut Oil yang hasil analisisnya telah dibandingkan dengan standar mutunya. Parameter yang digunakan yaitu Analisis kadar asam lemak bebas dengan menggunakan metode titrasi yang hasil analisis untuk VCO 0.39% dan untuk RBD.CNO 0.03%. Analisis kadar air dengan menggunakan metode gravimetri untuk VCO 0.147% dan untuk RBD.CNO 0.039%. Analisis kadar pengotor dengan menggunakan metode gravimetri untuk VCO 0.005% dan untuk RBD.CNO 0.002%. Analisis bilangan iodin dengan menggunakan metode titrasi yang hasil analisa untuk VCO 6.63 mg/g dan untuk RBD.CNO 8.70 mg/g. Analisis warna dengan menggunakan metode kolorimetri VCO bening dan warna RBD.CNO kekuning – kuningan.en_US
dc.description.abstractUsually, RBD.CNO is used as frying oil. Also need as basic materials of industry, example : hair oil and medicine. Although VCO used as frying oil can also used to destroyed various of illuens that get from viruses. Study of analysis some quality parameter RBD.CNO and Virgin Coconut Oil. That the result of analysis is has ratio with it,s quality standart. Parameter has used is analysis tree fatty acid with use titration method tahat the result of analysis to VCO 0.39% and RBD.CNO 0.03%. Analysis moisture with use gravimetri method to VCO 0.147% and RBD.CNO 0.039%. Analysis impurities with use gravimetri method to VCO 0.005% and RBD.CNO 0.002%. Analysis iodine value with use titration method to VCO 6.36 mg/100g and RBD.CNO 8.70 mg/100g. Analysis colour with use colorimetry method to VCO colour is nure and RBD.CNO colour nearly yellow.en_US
dc.language.isoiden_US
dc.subjectRefined Bleaching Deodorizeden_US
dc.subjectCoconut Oilen_US
dc.subjectVirgin Coconut Oilen_US
dc.titleStudi Analisis Beberapa Parameter Mutu Refined Bleaching Deodorized Coconut Oil (Rbd.Cno) Dan Virgin Coconut Oil(VCO)en_US
dc.typeStudent Papersen_US


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record