USU-IR Home    USU Library        Feedback

USU Institutional Repository » Student Papers (SP) » Mathematics and Natural Sciences » SP - Chemistry »

Please use this identifier to cite or link to this item:

http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/13927


Title: Hubungan Analisa Dobi (Deteration Of Bleachability Index) Dan ?-Karoten Dalam CPO (Crude Palm Oil) Dengan Menggunakan Spektrofotometri UV-Visible
Authors: Mutia Afriani
Advisors: Prof.DR.Harry Agusnar,Msc,Mphill
Issue Date: 28-Oct-2009
Abstract: DOBI dan ?-karoten adalah salah satu indicator untuk kualitas CPO. Dimana DOBI adalah rasio perbandingan absorbansi pada range visible dan absorbansi pada range UV yang diperlukan untuk menentukan kulaitas CPO, sedangkan ?-karoten adalah pigmen fotosintesis yang bewarna oranye yang penting untuk fotosintesis. Kulitas CPO yang merupakan kebutuhan awal untuk menghasilkan produk akhir yang berkualitas tinggi. Harga DOBI dan ?-karoten yang tinggi adalah hal yang sangat penting untuk membantu pemprosesan digunakan dalam pemurnian. Dari hal tersebut diatas, maka pengolahan minyak sawit perlu ditentukan DOBI dan ?-karoten secara spektrofotometri, sehingga dapat memenuhi standart mutu minyak yang sesuai dengan standart mutu ( PORAM ) yaitu untuk DOBI standart mutu PORAM ( 1,4 min ) sedangkan untuk ?-karoten standart mutu PORAM ( 500 – 700 ppm ).
Abstract (other language): DOBI and ?-carotene were some indicator for the quality of CPO.Where Dobi was the ratio of the comparison absorbance in range visible and absorbance in range UV that was needed to determine quality CPO, whereas ?-carotene was the photosynthesis pigment that orange that was important for photosynthesis. Quality CPO that was the requirement for early to produce the quality end product high. The price of the DOBI and ?-Carotene who were high was the matter that very important to help process was used in purification. Concerning this above, then the processing of palm oil must be determined the DOBI and ?-carotene in a spectrophotometrically, so as could meet standard the quality of oil that in accordance with standard quality (PORAM) that is for the DOBI standard the PORAM quality (1.4 min) whereas for ?-carotene standard the PORAM quality (500 – 700 ppm).
Keywords: analisa dobi (deteration of bleachability index)
?-karoten
cpo (crude palm oil)
spektrofotometri uv-visible
URI: http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/13927
Appears in Collections:SP - Chemistry

Files in This Item:

File Description SizeFormat
09E02433.pdfStudent Papers712.33 kBAdobe PDFView/Open
 

Items in USU-IR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.